腊肉火锅怎么做

腊肉

腊肉火锅的做法如下：

材料：

-腊肉200克

-牛油果1个

-洋葱适量

-大葱适量

-生姜适量

-小米辣适量

-蒜适量

-火锅底料适量

-火锅配菜（豆皮、豆腐、蘑菇、鱼豆腐、油麦菜等）

步骤：

1.将腊肉切成薄片，用开水烫过，放置备用。

2.牛油果切成小块，洋葱、大葱、姜、蒜切成片。

3.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒。

4.加入火锅底料，煮开后加入适量的水，煮沸后转小火煮5分钟。

5.将豆皮、豆腐、蘑菇、鱼豆腐等火锅配菜放进汤中煮熟。

6.加入切好的牛油果和腊肉片再煮一会，让香味更加浓郁。

7.最后加入小米辣和油麦菜煮至沸腾即可享用。

温馨提示：腊肉的咸度较高，烹饪后口味可能偏咸，可以提前用水泡一下腊肉片。更可口的做法是将腊肉片拌炒一下，再放入火锅中煮，味道会更鲜美。