腊肉怎么炒菜

腊肉

腊肉可以用来炒菜，具体做法如下：

材料：

-腊肉

-蔬菜

-葱姜蒜

-酱油、盐、味精、料酒

步骤：

1.先将蔬菜备好，洗净切好，葱姜蒜切末备用；

2.将腊肉切成小块或小片备用；

3.锅烧热后倒入适量的油，放入葱姜蒜末炒香；

4.倒入腊肉翻炒至金黄色，加入少量酱油、盐、味精、料酒调味；

5.加入蔬菜翻炒，蔬菜变软熟即可出锅。

炒菜时要注意掌握火候，以免炒糊或过分熟。