茴香饺子馅怎么调好吃

茴香

茴香饺子馅的调法：

材料：

1.茴香末 1 汤匙

猪肉

2.虾仁 150 克

3.猪肉馅 250 克

4.鸡蛋 1 个

5.葱 1 根

6.姜 1 片

7.盐 1 茶匙

8.料酒 1 汤匙

9.生抽 1 汤匙

10.胡椒粉 1/2 茶匙

11.鸡精 1/2 茶匙

12.芝麻油 1 汤匙

做法：

1.将虾仁剁成米粒状。

2.将猪肉馅和虾仁分别放入一个大碗中。

3.加入茴香末，葱姜末，盐，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精和芝麻油，搅拌均匀。

4.打入鸡蛋，搅拌均匀。

5.冰箱冷藏 30 分钟以上。

6.将馅料放入饺子皮内，制作成饺子。

7.将饺子放入锅中，加入适量水，大火烧开，小火煮约 3 分钟。

8.加入 1/4 杯冷水，继续小火煮 3 分钟即可。