如何做白萝卜咸菜好吃

白萝卜

白萝卜咸菜的制作方法：

材料：

- 切成条状的白萝卜

- 盐

- 大蒜

- 小红椒

- 青葱

- 姜片

- 香油

- 白糖

- 水

步骤：

1.将切成条状的白萝卜放入一个大碗中，撒上2勺盐，用手按摩一下，让盐均匀地附着在白萝卜上。

2.腌制30分钟，期间搅拌一下，确保盐均匀地覆盖在白萝卜上。

3.把白萝卜沥干水分。

4.加入切碎的大蒜、小红椒、青葱、生姜片和白糖，拌匀。

5.加入一小碗水，调整味道。

6.倒入密封罐中，加入香油拌匀。

7.将咸菜放在一个阴凉的地方放置2-3天，转一转罐子，以确保每个角落都腌制均匀。

8.以后可以放在冰箱里保存。做好的白萝卜咸菜可以做成白萝卜咸菜炒饭，白萝卜咸菜炖肉等等，既美味又营养。