如何煮水煮鱼

要煮水煮鱼，您需要准备以下材料：

- 新鲜鱼片（约500克）

- 姜片、葱段、蒜片（各适量）

- 酱油（约2勺）

- 米酒（约1勺）

- 盐、胡椒粉（各适量）

- 清水（约500毫升）

- 豆腐（适量，可选）

- 青菜（适量，可选）

步骤如下：

1. 将姜片、葱段、蒜片放入锅中，加入清水和米酒，煮沸。

2. 将鱼肉切成片状，用盐、胡椒粉腌制一下。

3. 将腌制好的鱼片放入锅中，煮熟。

4. 加入酱油，调味。

5. 可以放入适量的豆腐和青菜，煮至热即可。

6. 装盘，配上姜丝、葱花即可食用。

提示：水煮鱼做好后，可以用火腿末或者麻酱蒜泥等辅助调味，可以增加口感哦。