何首乌
新鲜的
何首乌可以用来泡水喝或用来炖汤。
1.泡水喝：将洗净的何首乌切成细片或小块，加入开水中，泡制5-10分钟，即可饮用。为了增强营养，还可以加入绿茶叶等其他植物材料一起泡水喝。
2.炖汤：将洗净的何首乌切成小块，与其他药材一起加入炖盅中，加水适量，用慢火炖煮3-4小时，即可食用。可根据个人口味加入适量的鸡肉、猪肉或鱼肉等食材，口感更佳。
茶叶
需要注意的是，
何首乌有一定的体寒作用，因此体质寒凉的人不宜过量食用。同时，
何首乌在预防和治疗疾病时仅仅起到协助作用，不应单独作为药物使用，若有需要应结合专业医生的建议使用。
