茴香馅饺子如何调馅

茴香

制作茴香馅饺子的调馅方法：

所需食材：

-猪绞肉200g

鸡蛋

-茴香50g

-生姜20g

-鸡蛋1个

-花椒粉适量

-盐适量

-生抽适量

-料酒适量

-麻油适量

步骤：

1.茴香剁碎。

2.生姜切成细末。

3.打入一个鸡蛋，调入花椒粉、盐、生抽、料酒、麻油搅拌均匀。

4.鸡肉馅里加入切碎的茴香和姜末，倒入调好的蛋液，搅拌均匀。

5.调入少量生抽、料酒、麻油拌均匀。注意不要放太多盐，以免太咸。

6.将调好的馅和其他材料包成饺子即可。

Tip:调馅时可以根据自己的口味适量增减调料。