羊肉如何炒好吃

羊肉

1.准备材料：羊肉、洋葱、姜片、蒜头、青椒、辣椒、料酒、酱油、盐、胡椒粉、生粉、花椒粉。

2.羊肉先用盐、胡椒粉、生粉和料酒腌30分钟。

3.热锅冷油，将姜片、蒜头倒入锅中爆香。

洋葱

4.放入羊肉快速煸炒至变色。

5.倒入洋葱，青椒、辣椒继续翻炒即可。

6.最后加入酱油、盐、胡椒粉、花椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：翻炒羊肉时要火力大，尽快快速翻炒，以防羊肉变老和过干。