排骨
以下是一份简单的
排骨做法：
材料：
- 排骨500克
辣椒
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 油适量
做法：
1. 将排骨洗净，控干水分备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 将排骨加入锅中，翻炒至表面变色。
4. 加入料酒、盐、生抽、糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约30分钟左右，直到排骨变软烂，汤汁浓稠即可。
温馨提示：
如果嫌麻烦，也可以直接倒入电压力锅里煮，节省时间和省力。可以将调料略微加多一些，这样煮出来的汤汁就更浓郁了。也可以根据口味添加其他调料，如辣椒、花椒等。
