1. 适当穿着:厨师应该穿着轻便、透气、吸汗的服装,避免穿着过于紧身或密闭的衣服。
2. 加强水分补给:在高温下,厨师应该随时喝些水或饮料,避免脱水引起中暑。同时,高温时段应该增加水量的摄入。
3. 避免在高温时段操作火炉:在高温时段,应避免炒菜、用厨具等操作火炉等,可以调理工作时间,让火炉降温后才进行操作。
4. 空气流通:厨师应该保证厨房的空气流通,避免封闭环境下加速中暑。
5. 预防紫外线辐射:在高温时段,当厨师外出或待在户外,应当涂上防晒霜或戴上帽子、遮阳伞等防晒物品,避免暴晒导致中暑。
6. 注意休息:在高温时段,厨师需要适当地安排工作与休息时间,避免过度疲劳导致中暑。
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