食物变应性和不耐受性吃什么食物好？

牛奶

建议患有食物变应性或不耐受性的人在饮食方面采取以下措施：

1. 避免食用可能引起过敏的食品：例如牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼、贝类、大豆、小麦等。

2. 选择易于消化的食品：例如稀饭、清汤、米粉、菜汤等。

鸡蛋

3. 增加蔬菜和水果摄入：选择新鲜、无添加剂的蔬果，多食用绿叶蔬菜和根茎类蔬菜，同时适量摄入水果。

4. 远离辛辣、油腻、烟熏等刺激性食品：例如辣椒、肥肉、腌制品、酒精等。

5. 适当增加粗纤维的摄入：例如糙米、全麦面包、燕麦、豆类等。

6. 可以尝试一些调味料：例如姜、蒜、肉桂、茴香、白胡椒等，它们能够改善肠道健康并增加食欲。

总之，食物变应性和不耐受性的患者需要根据自己的情况量身定制饮食计划，并避免食用引起过敏或不耐受的食品，同时适当增加蔬菜、水果和粗纤维的摄入。