土豆腊肠怎么炒

腊肠

土豆腊肠的做法如下：

材料：

土豆200克、腊肠100克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、料酒适量、蒜适量、油适量。

步骤：

1.土豆去皮、洗净，切成小块；

2.腊肠切成片状备用；

3.葱姜蒜切成末；

4.锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒；

5.加入土豆翻炒一分钟，加入料酒炒匀；

6.加入适量的水（约够淹没土豆），加盖煮煮开后转小火煮10分钟；

7.加入适量生抽和盐，再加入腊肠片，翻炒均匀，煮至土豆熟软即可。

土豆煮烂，口感更佳，腊肠的味道也更浓郁Q弹。