土豆
下面是一个简单的土豆丝拌法：
材料：
1.嫩土豆：1个
2.青椒：1个
3.葱：2根
4.姜：适量
5.食用油：适量
6.酱油：适量
7.盐，味精：适量
步骤：
1.土豆去皮，切成丝。
2.青椒去籽，切成丝。
3.热锅凉油，放入姜片和葱白爆香，然后加入土豆丝，大火翻炒，炒至软烂。
4.加入青椒丝，翻炒至变色。
5.加入酱油，盐，味精调味，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
1.土豆丝炒之前要放在清水中泡一下，使之变得更加嫩滑。
2.烹饪过程中可以根据个人口味加入蒜泥等其它调料。
3.爆香的姜片和葱白最好不要吃。
