土豆丝卷饼怎么做

土豆

土豆丝卷饼的做法如下：

材料:

-面粉250克

-热水150毫升

-土豆2个

-青葱适量

-盐适量

-鸡精适量

-油适量

做法：

1.将面粉放入碗中，倒入热水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布放置醒15分钟。

2.土豆去皮，切成细丝，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3.面团揉成条状，切成小块，擀成薄饼。

4.涂上适量油，放入土豆丝和切碎的青葱。

5.卷成卷饼，将其压扁。

6.热锅加油，将卷饼放入锅中，小火煎至两面金黄。

7.取出，用厨房纸吸干油份，切成小段即可。

小贴士：

如果想要口感更加香脆，可以将土豆丝稍微用水漂一下然后用厨房纸吸干水分，然后再煎。可以用酱油、醋、辣椒油调味。