土豆炖白菜怎么做

白菜

原材料：白菜、土豆、姜、蒜、葱、猪肉、盐、生抽、料酒、水、植物油。

步骤：

1.将猪肉洗净，切成1厘米见方的小块，加入适量的生抽、料酒、姜片、蒜片腌制10分钟。

2.白菜洗净，切成稍大于猪肉块的大小，土豆去皮切块。

3.锅中倒入适量植物油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。

4.加入葱段、姜片、蒜片翻炒出香味，然后加入生抽、料酒炒匀。

5.将白菜块放入锅中翻炒，然后加入约两碗的水，烧开后加入土豆块，调入适量的盐，小火煮20分钟左右，直至土豆、白菜煮熟。

6.最后可根据自己口味调味，加入一些鸡精或胡椒粉即可。

提示：

1.猪肉可以用牛肉或羊肉代替。

2.白菜和土豆煮的时间要长一些，才能使味道更浓郁。

3.土豆块不用切的太大，以保证煮熟的时间。