羊肉
材料：
羊肉汤料包、羊肉、洋葱、姜、大葱、花椒、八角、干辣椒、料酒、盐、鸡精、大蒜、粉丝。
步骤：
洋葱
1.
羊肉放凉水中焯水去血水、沥干水分后备用；
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3.放入羊肉煸炒至羊肉焦香色；
4.加适量料酒，微煮约1-2分钟；
5.加入羊肉汤料包、洋葱、大葱、花椒、八角、干辣椒炖煮60分钟；
6.最后加盐、鸡精调味；
7.将泡好的粉丝煮熟，倒入汤锅中即可。
提示：
1.羊肉最好选新鲜的；
2.洋葱、大葱、姜、蒜一定要放，可以提味；
3.如果口味重，干辣椒可以根据自己喜好适量增加；
4.如果时间充足，可以用砂锅炖制，口感更佳。
