什么么做馒头

馒头

制作馒头的步骤如下：

1. 准备面粉和酵母。选择高筋粉，制作出的馒头松软有弹性。新鲜酵母效果更好，也可以用干酵母。

2. 将面粉和酵母混合，加入温水。揉成面团，并揉至表面光滑。

3. 在面团中加入少量盐，揉匀，让面团更有味道。

4. 将揉好的面团放在一个温暖的地方发酵大约1-2小时，直到面团体积变大，表面有小泡。

5. 揉面，将面团分成小块，然后揉成球形。

6. 将球形面团放在一个面板上，等待膨胀大约15分钟。

7. 准备一个蒸锅，将水烧开。将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖。

8. 蒸约15-20分钟，直到馒头变大，表面有小裂纹，取出即可。

9. 用毛巾把馒头包好，让它们保持温暖，直至食用。