香菇如何种植

香菇

香菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食用菌，其种植方法如下：

1.准备材料：原料应为生木屑（木屑种类因地域不同而异）、菌种、水。

2.消毒材料：使用消毒液对原料进行处理，用热水浸泡外围一夜。

3.制作香菇床：将消毒后的原料加水拌均匀，压成厚约15-20厘米的平面基床，在基床表面上均匀撒菌种。

4.培育环境：选择温湿度合适的地方进行香菇的培养，不通风或过于湿润的环境都不适合香菇的生长。适当控制水分和空气流通量，以保持基床温度。注：通风要适中，不宜直接吹入香菇菌床。

5.生长阶段：香菇会在30℃左右快速生长，开始生长约一周后，可将基床上覆上一层湿纸、湿布或泥土，以保持生长环境湿润，坚果壳、稻麸屑、锯末等也行。

6.采收：“青菇”根部不能捏破，盖菇太久菇盖会变薄会塌扁，一旦发现已经稍稍生长的香菇应及时采摘，以保证菇身的柔嫩，口感更佳。

7.重复培养：重复培养时，除菇床表面消毒外，其它步骤同上。

8.温度和湿度：香菇的适宜温度是18℃—28℃之间，最适湿度在70%—85%左右。

注意事项：

1.在培养过程中，不要直接用水淋香菇，以免破坏菌丝、影响生长。

2.采食野生香菇时要注意鉴别，以免误食有毒菌种。