对虾干如何

香油

1.洗净对虾干，用清水浸泡20分钟至软化；

2.取锅倒入清水，加入一些姜片和料酒，烧开后放入对虾干，焯水2分钟，捞出备用；

3.取一平底锅，倒入适量油烧热，放入葱姜蒜末爆香；

4.加入泡发好的对虾干，翻炒均匀；

5.加入适量生抽、老抽、糖、盐，再加入适量的清水，水量要稍微多一点；

6.盖上盖子用中小火煮10-15分钟，直到汁水收干；

7.最后放入适量的香油，拌匀即可。