日本豆腐怎么做好吃

日本豆腐是一种营养丰富，口感柔软的豆制品。以下是制作日本豆腐的步骤：

材料：

-1杯黄豆

-3杯水

-1茶匙卫生石膏

-2-3杯水

步骤：

1.将黄豆浸泡在水中，至少4小时或过夜。

2.将浸泡好的黄豆和3杯水放入搅拌机中，搅拌成豆浆。

3.将豆浆倒入锅中，加热至80℃，不停地搅拌。

4.在小碗中将1茶匙卫生石膏和2-3杯水搅拌均匀。

5.当豆浆温度达到80℃时，将卫生石膏水缓缓地倒入豆浆中，同时不停地搅拌。

6.将豆浆倒入豆腐模中，静置30分钟至1小时。

7.将豆腐从模子中取出，切成块状。

为使其味道更好，可以将切好的豆腐放入凉水中冲洗并控水，然后与葱花、生姜、酱油等佐料搭配食用。

另外，也可以在制作豆腐时加入不同的调料，如蘑菇、海带等，增加口感和营养。