发糕什么面粉

发糕可以用各种面粉制作，如普通面粉、糯米粉、玉米粉、小麦粉、薯粉等等。常见的发糕主要用糯米粉和普通面粉混合制作。不同的面粉会影响发糕的口感、颜色和质地。