猪肝做辅食怎么做

猪肝可以作为宝宝的辅食之一，以下是做法：

材料：

- 猪肝一块

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 油适量

步骤：

1. 将猪肝放入滚水中焯水，去掉表层浑浊的泡沫，焯煮约1-2分钟，熄火。

2. 将焯好的猪肝捞出，用凉水冲洗干净，待放凉。

3. 将洗净的猪肝切成小丁或者小片状备用。

4. 葱姜蒜切成末备用。

5. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。

6. 将猪肝放入锅中，翻炒均匀，加适量盐调味即可。

注意事项：

1. 煮猪肝时，焯水时间要控制好，时间过长口感会变老。

2. 猪肝切好后，要放入冷水中浸泡一段时间，水中可以加一些食盐和醋，帮助去除血腥味。

3. 猪肝不宜过生或者过熟，过生嚼不烂，过熟口感太老。应该煮熟后切丁或者切片。

4. 由于猪肝比较富含营养成分，所以适量食用即可，不要吃太多，也要配合其它食材搭配食用，例如搭配一些蔬菜，米饭等。注意多样化搭配，避免单一食用。