雪花牛肉怎么煎

牛肉

烹饪步骤：

1.先将雪花牛肉解冻并晾干，撒上少量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2.平底锅加入适量的油，将锅烧热，把牛肉放入锅中。

胡椒粉

3.煎制牛肉至两面呈金黄色，约需2-3分钟。

4.在牛肉两面煎炒时，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜，一同快速翻炒，这样能让蔬菜更鲜美。

5.加入适量生抽翻炒均匀，让牛肉入味。

6.最后倒入适量水或高汤，盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右，使牛肉更加鲜嫩可口。

7.加入少量淀粉水勾芡，让酱汁浓稠一些。

8.将煮好的雪花牛肉盛出，撒上一些葱花或者香菜叶点缀即可。