如何加工大米

以下是基本的大米加工方法：

1.清洗米粒：先将大米放入清水中浸泡5-10分钟，再将水倒掉，反复几次，直到水变清。

2.浸泡大米：将清洗好的大米放入清水中浸泡30分钟至1小时，以便使米中的淀粉质充分溶解。

3.蒸煮大米：将浸泡好的大米放入蒸锅或电饭煲中蒸煮，时间一般为20-30分钟。

4.放凉晾干：将蒸煮好的大米放置凉爽处晾干。

5.包装存储：将晾干的大米包装好存储，以保持其食用品质。