凉拌蒜苔怎么做

蒜苔

材料：

蒜苔，生姜，葱，香醋，盐，糖，生抽，麻油，水淀粉

步骤：

1.将蒜苔洗净切段，生姜切成丝状，葱切成小段备用。

2.将香醋、盐、糖、生抽、少量水淀粉放入碗中，搅匀备用。

3.将蒜苔、生姜、葱放入大碗中，倒入调料汁，搅拌均匀。

4.在菜中滴入少许麻油，搅拌均匀。

5.入口前可以加入一些辣油增加味道。

Tips：

1.在加入辣油的时候，建议加量小，以免影响整道菜的口感。

2.水淀粉的作用是使调料汁更加浓稠，可以根据个人口感加入适量的水淀粉。