干锅鸡怎么做好吃

鸡肉

1.准备食材：鸡肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。

2.将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。

3.将干辣椒放入油锅中炒香，加入花椒、葱姜蒜继续炒香。

辣椒

4.将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。

5.加入适量清水，焖煮10分钟左右。

6.再放入干辣椒继续翻炒，炒至鸡肉表面变焦黄色。

7.最后加入葱花翻炒均匀即可。

8.可以根据个人口味，加入豆腐、土豆、茄子等食材，增加口感和营养。