香菇怎么种

香菇

1. 选购种菇原料。选用新鲜的香菇菌盖和菌柄，将其泡在清水中，待菌盖变软后，切断菌柄(约4-5cm长)备用。

2. 准备菇袋。购买菇袋时要选择厚度合适的袋子，可以先将袋子晒一下，或者喷一些酒精消毒。将香菇菌盖放在袋子底部，将菌柄均匀地铺在上面。

3. 准备菇土。香菇生长需要的培养土是玉米秸秆、麸皮、麦麸等物质混合而成的培养物。将这些材料混合，浸泡后挤干，再用开水煮20分钟，晾凉后就可以用来填充菇袋了。

4. 填充菇袋。将菇土填充至菇袋中，填充时不要填得太紧，以免影响菌丝扩散。

5. 预培菇丝。将填充好菇土的菇袋密封好，放入水中浸泡2-3个小时，然后将菇袋取出，晾凉至接种温度(一般在25-30℃)。

6. 接菇丝。将香菇菌种均匀地播撒在菇袋表面，用手将菌种均匀地拓展开来，然后用剪刀在菌袋表面剪出一些小孔(直径约0.2cm)，以利于气体交换。

7. 养护阶段。将接好菌丝的菇袋放在透气性好的地方，保持适宜的温度和湿度，让菌丝可以逐渐扩散。

8. 结实阶段。经过一段时间的培养，香菇菌丝逐渐快速扩散并形成菇体。此时要保持较高的湿度，每天定时喷水，以保持菇体的水分充足。

9. 采收。当菇体长到一定大小之后，菇头开始变平或变弯曲。此时应及时采摘香菇，避免过度生长导致口感变差。

以上就是香菇的种植步骤，在种植过程中一定要注意卫生环境和保持适宜的温度和湿度，以获得优质的香菇。