基围虾怎么煮好吃

基围虾

基围虾是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材，以下介绍几种煮法：

1. 清水煮：将基围虾放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫后继续煮3-5分钟，熟透后捞出，用冷水冲洗一下即可。

2. 红烧煮：先炸一下基围虾，然后加入调料煮制，可以加入一些大葱、姜片、八角、料酒等，最后撒上葱花即可。

3. 蒜茸煮：将基围虾放入加有适量水的锅中，加入蒜茸、盐等调料，煮至基围虾变红即可。

4. 水煮基围虾：将基围虾放入沸水中焯煮一下，然后捞出，将葱、姜、蒜、辣椒等煸炒后与虾一同下锅，加入适量盐、胡椒粉等调料，煮制一会儿即可。

注意：煮基围虾时不要过煮，否则口感变硬，这种食材煮熟了就可以了。