腊肠怎么做菜

腊肠

腊肠可以用来煮面、炒饭、炒菜等等。以下是其中一种常见的腊肠炒饭的做法：

材料：

腊肠、米饭、胡萝卜、豌豆、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、油

步骤：

1. 腊肠切小块，葱姜切末，鸡蛋打散备用

2. 胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用

3. 热锅冷油，倒入葱姜爆香，加入腊肠煸炒，加盐、料酒、酱油等调味料

4. 加入胡萝卜翻炒均匀，加入豌豆继续翻炒，最后加入米饭，将所有原料炒匀

5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋熟透，再加入胡椒粉调味即可

炒出的腊肠炒饭香气四溢，色香味俱佳，是一道美味又营养的家常菜。