鸡肉怎么做香

1. 剁成小块或切成薄片，加入盐、酱油、料酒、鸡精搅拌腌制20分钟左右，让其入味。

2. 在锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色。

3. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5-10分钟，让鸡肉熟透。

4. 加入蔬菜（可以根据个人口味加入青椒、红椒、洋葱等），翻炒2分钟左右，使蔬菜稍微变软，然后加入盐和胡椒粉调味。

5. 最后加入适量的花椒粒，撒些葱花，关火出锅即可。这样做出来的鸡肉香味浓郁，口感嫩滑，非常好吃。