孜然鸡心怎么做

孜然

材料：

鸡心、孜然粉、花椒粉、姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、油、水淀粉

步骤：

花椒

1.鸡心去除血管清洗干净备用；

2.将姜蒜切末备用；

3.锅中倒入适量的油，烧热后放入鸡心翻炒至变色；

4.将姜蒜末放入锅中翻炒至香味出来；

5.加入适量料酒，大火翻炒至酒气散去；

6.加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、孜然粉、花椒粉，翻炒均匀；

7.倒入适量的水，翻炒至汁收浓稠；

8.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。