香菇
材料:
香菇，玉米面或淀粉，盐，生抽，糖，葱姜蒜，料酒，油
步骤:
1. 香菇切碎或搅拌成泥状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在香菇泥中加入玉米面或淀粉，根据个人口味加入适量盐、生抽、糖、料酒和少许水拌匀。
4. 锅中烧热油，下入葱姜蒜末爆香。
5. 将香菇泥放入锅中炒至熟透，加入少许水，继续翻炒至干。
6. 捞出香菇粉，晾凉后即可食用。
温馨提示:
1. 可根据个人口味增加调料，如辣椒油、花椒粉等。
2. 香菇可以切成丝或切碎，喜欢口感绵软的可以用搅拌机打成泥状。
3. 为了增加颜色和口感，可以加入少许蔬菜或瘦肉末炒制。
