怎样自己在家做馒头

食用油

材料：

-面粉（500克）

-干酵母（5克）

馒头

-温水（250毫升）

-白砂糖（20克）

-食用油（20克）

-盐（5克）

步骤：

1.将干酵母和白砂糖加入温水中搅拌均匀，待酵母膨胀。

2.将面粉和盐混合在一个大碗中，将酵母水倒入面粉中并搅拌成面团。

3.将搅拌好的面团放在桌面上，揉至光滑韧性十足，无需添加任何面粉或水。

4.在面团表面涂上少量的食用油，并将它们放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约2小时或直至其体积增加约一倍。

5.将发酵好的面团取出，轻轻揉一下去除气泡，并切成若干小块，每个块约60克。

6.用手将小块面团揉成馒头形状，并在表面划几个小口，以便馒头烤制时更容易膨胀。

7.把馒头放在沸水中煮5分钟，然后捞出来晾凉。

8.在烤盘上铺上油纸，将馒头放在上面，预热烤箱180℃。烘烤20-25分钟或至表面呈棕色即可。

9.烤好后再将馒头拿出晾凉一会儿，然后就可以享用美味的馒头啦！