在家如何做蒸糕

做蒸糕需要准备以下材料：

1. 糯米粉 500克

2. 白糖 200克

3. 植物油 100克

4. 鸡蛋 2个

5. 水 500毫升

6. 发酵粉 5克

步骤：

1. 将糯米粉、白糖、植物油、鸡蛋、发酵粉充分混合均匀。

2. 慢慢加入水，搅拌成糊状。

3. 将混合好的糊倒入蒸糕模具中，模具不要倒满，留些空隙给蒸糕膨胀。

4. 锅中加水，水不要超过蒸架的高度，将模具放在蒸架上。

5. 火开至高火，水沸腾后转为中火继续蒸20分钟即可。

6. 取出蒸糕，放凉后即可食用。

如果想要增加蒸糕的口感和营养价值，还可以在糯米粉中加入豆沙、芝麻等馅料。