海参怎么切

1.先将海参洗净，用水冲净；

2.把海参浸泡在冷水中10分钟，使其变软；

3.取出海参，清水浸泡10分钟后，用刀口把海参沙泥擦净；

4.接着用刀轻轻在海参身体上划出一条线，用手沿着这条线轻轻地将海参割开；

5.打开海参，将海参的内脏清洗干净，再切成小块或条状即可。