怎样在家自制馒头

馒头

材料：

1.面粉：500克

2.酵母：5克

3.温水：适量

4.糖：30克

5.盐：5克

制作方法：

1.将500克面粉倒入一个容器中，然后用手在面粉中挖一个洞。

2.把酵母、糖、盐和适量的温水放到洞里，然后用手搅拌，直到成为一个稠糊状的面团。

3.慢慢地添加少量温水，然后搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以再加水。

4.用手揉面团，揉到它变得柔软、弹性十足且不粘手为止，揉面的时间大约需要15-20分钟。

5.将揉好的面团放在一个大碗里，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约需要1-2个小时，或者直到面团体积翻倍。

6.面团发酵好后，将其揉成团再放置一会儿。

7.将揉好的面团分割成相同大小的小面团，然后用手揉成圆形馒头形状。

8.把揉成馒头形状的面团放到一个蒸锅里面，用其他的面团依次排放即可。

9.把馒头放到蒸锅里，蒸15-20分钟即可。

制作出来的馒头是软、松、香甜的，非常美味，而且不含任何添加剂。