菠菜
材料：
菠菜200g、红椒1个、葱花适量、芝麻适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、醋适量、食用油适量、香油适量
制作：
1.将菠菜洗净，沥干水，放入沸水中焯水至熟。
2.取出菠菜沥干水，切成段。
3.将红椒切成细丝，放入热水中汆烫。
4.将姜末、蒜末、盐、醋、食用油、香油混合搅拌成调味汁。
5.将焯好水的菠菜和汆烫好的红椒混合，加入调味汁拌匀。
6.最后加入葱花和芝麻拌匀即可。
小贴士：
1.焯菜的时间不要太久，以保持菠菜的嫩绿色。
2.调味汁的味道可以根据个人口味进行适当调整。
3.可以根据喜好加入其他蔬菜和肉类等食材搭配。
