香菜
香菜可以用来制作各种凉拌菜，下面介绍一种简单的做法：
材料：
1.香菜适量
2.大蒜2-3瓣
3.生姜适量
4.辣椒油适量
5.醋适量
6.盐适量
7.白糖适量
8.生抽适量
步骤：
1.将香菜洗净后剁碎，大蒜和生姜也要剁碎备用。
2.将剁碎的香菜、大蒜、生姜一起放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽、醋和辣椒油，轻轻搅拌均匀即可。
Tips：
1.香菜调料的比例可以根据自己的口味来调整，辣椒油和盐的数量要少些，不然会影响香菜的原味。
2.为了增加口感，可以在香菜拌好后加上切成丝的黄瓜、胡萝卜等其他蔬菜和熟鸡蛋、豆腐等食材。
