如何腌制豆腐干

材料：

豆腐干，盐，酱油，葱，姜，蒜，辣椒

步骤：

1. 将豆腐干切成薄片，约5毫米厚；

2. 准备一个容器，将豆腐片依次排放；

3. 在豆腐片上撒上盐，按压豆腐片，让盐分均匀融合；

4. 制作腌料，将酱油、葱、姜、蒜、辣椒切碎混合均匀，浇到豆腐片上；

5. 用保鲜膜封好容器，置于冰箱冷藏室，腌制时间至少2小时以上，最好过夜；

6. 在腌制时注意翻动豆腐片，使豆腐片都能充分腌制均匀；

7. 取出豆腐片，可以烤、炒或油煎，根据个人口味调味。