生面条的材料：面粉、水。
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，逐渐揉成面团。
2. 把揉好的面团平放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
3. 将擀好的薄片对折，并再次擀平，以此类推，擀出的越薄，面条吃起来越好。
4. 把擀好的面片放在案板上，用刀切成细条或宽条，最后将所有的面条散开晾干。
5. 水烧开后，把晾干的面条投入锅中，在热水中焯煮1-2分钟，目的是除去冷水中留下的生粉感和更好的拉面口感。
6. 焯煮好的面条捞出放入凉开水中靠大力搓擦，这样会让面条更加咬劲更好，最后捞出沥干水分，加上自己喜欢的调料即可。
