如何用电饭锅炖牛肉

电饭锅

准备材料：

牛肉块、洋葱、胡萝卜、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水。

步骤：

1.将牛肉块洗净后，用热水焯水，取出备用。

2.洋葱、胡萝卜切块备用。

3.电饭锅内倒入适量油，加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、花椒爆香。

4.将焯好水的牛肉块加入锅中煸炒至表面变色。

5.加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖，煸炒至牛肉均匀裹上调料。

6.加入适量的水，将洋葱、胡萝卜块放入锅中，搅拌均匀。

7.盖上电饭锅盖子，调至煮饭档，开始炖煮。

8.大约20-30分钟后，将炖牛肉的电饭锅调至保温档，让牛肉继续焖煮15-20分钟，直到牛肉软烂即可。

温馨提示：

1.炖牛肉时如果锅中水量太少，可以适量加水。

2.可根据个人口味调整盐和糖的用量。

3.炖煮时可以加入一些干辣椒或者小米椒等调味。