辣椒
以下是几种纯瘦肉的美味做法：
1.水煮肉片：将瘦肉切成薄片，用开水焯烫，捞出过凉水，然后配上辣椒油和蒜泥酱汁。
2.豆瓣酱炒肉丝：将瘦肉切成丝，加入少量葱姜蒜爆炒，然后加入豆瓣酱翻炒，最后用少量盐和糖调味。
豆瓣酱
3.糖醋肉：将瘦肉切成块状，用盐和料酒腌渍，然后用中小火煎至金黄色，加入糖、醋、
番茄酱、盐翻炒，最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
4.孜然炒肉丝：将瘦肉切成丝，加入少量葱姜蒜爆炒，然后加入孜然粉、香菜和盐调味，翻炒均匀即可。
5.蒜蓉烤肉：将瘦肉切成小块，蒜泥加少量酱油、生抽、盐拌匀，腌渍20分钟后，放进烤箱，180度烤熟即可。
