枸杞
鲫鱼汤的做法如下：
材料：
1. 鲫鱼1-2条
黄芪
2. 葱、姜适量
3. 枸杞适量
4. 盐适量
步骤：
1. 鲫鱼去头去尾，洗干净后切成2-3块。
2. 葱、姜切成片备用。
3. 将鲫鱼放入锅中，加入适量的水，加入葱、姜片和少量枸杞。
4. 大火烧开后转小火煮20-30分钟。
5. 捞出葱、姜片和枸杞。
6. 加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1. 煲鱼汤可以加入一些清热降火的中药材，如黄芪、当归等。
2. 煲汤时选用陶瓷或不锈钢的锅，避免使用明火或铁锅，以免鲜味挥发、汤色乌黑。
3. 鲫鱼可与其他食材一起煲汤，如韭菜、豆腐等。
