豆角
干豆角烧法如下：
材料：
1.100g干豆角，泡软
2.1个葱，切碎
3.2瓣蒜，捣碎
4.1个小辣椒，切碎
5.1汤匙豆瓣酱
6.1茶匙盐
7.1茶匙白糖
8.适量食用油
做法：
1.将泡软的干豆角用清水洗干净，备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜，煸炒出香味。
3.加入豆瓣酱、辣椒煸炒。
4.加入豆角，翻炒均匀。
5.加入适量清水，加盖焖煮10-15分钟，直到豆角变软。
6.加入盐、白糖调味，再煮5分钟，即可出锅。
小贴士：
1.煮豆角的时候可以加点小茴香或者八角、生姜等调料来去腥提香。
2.煮豆角的水可以不要倒掉，留下来做豆角汤也是很有营养的。
