西红柿
以下是一种制作西红柿卤的简单做法：
材料：
-成熟西红柿6个
-糖50克
-生抽50毫升
-老抽20毫升
-白醋30毫升
-蒜3瓣
-姜2片
-水500毫升
步骤：
1.西红柿洗净，用刀在西红柿顶部对切一小口，用开水焯一下，去皮备用。
2.将糖、生抽、老抽、白醋、蒜、姜和水一起放入锅中，大火烧开。
3.将焯好皮的西红柿放入锅中，小火炖煮约30分钟，直到西红柿变软。
4.将锅盖拿掉，大火收汁至汁液浓稠即可。
建议：可以加入适量红辣椒或者青椒增加口感。同时，可以根据个人口味适量增减糖、醋的用量。
