猪肉怎么处理

1. 红烧猪肉：将瘦肉或五花肉切成块状，用油煎香后加入葱、姜、料酒、豆瓣酱、糖等配料，烧至软烂，即可食用。

2. 炒猪肉：将瘦肉或五花肉切成小丁，用油炒香后加入蔬菜和调料，翻炒均匀即可。

3. 烤猪肉：将瘦肉或五花肉切成小块，用盐、孜然粉等调料腌制后，放入烤箱或烤架上进行烤制，直到表面呈金黄色即可食用。

4. 煮猪骨汤：用猪骨、姜片、葱片等材料煮成汤底，加入瘦肉片或五花肉块煮至熟烂，即可食用。

5. 卤猪肉：将瘦肉或五花肉切成薄片，用酱油、花椒、八角、葱、姜等食材卤制，腌渍一段时间后即可食用。

6. 烧烤猪肉串：将猪肉切成小块，串在木签上，在烤箱或烤架上烧烤，可以加入蘑菇、豌豆等蔬菜一起烧烤，口感更佳。

以上是几种猪肉的处理方法，可以根据喜好和口味自行选择。