挂面怎么做的

挂面的做法：

1. 准备好挂面干，将其泡在温水中大约10分钟，让其软化。

2. 然后将挂面汆烫一下，放入开水中煮一到两分钟，直到软烂且没有芯。

3. 捞出挂面用凉水冲洗，减少面粉的黏性，使其更爽口。

4. 最后通过炒、煮、炖、或者凉拌等方式来制作各种挂面菜肴，可以根据个人口味添加不同的佐料和配菜。