挂面怎么做炒面

做法：

1.准备好干挂面、洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜。

2.将洋葱、胡萝卜等蔬菜切成丁状备用。

3.将挂面放入开水中，煮熟后捞出备用。

4.热锅凉油，将切好的蔬菜爆炒。

5.加入盐、鸡精等调味料炒匀。

6.将煮好的挂面加入翻炒，直至挂面均匀受热、收汁即可。

7.最后加入葱花、鸡蛋等适量的调味品即可上菜。