猪肝洋葱怎么炒

洋葱

1. 准备好猪肝和洋葱，将猪肝洗净，切成薄片，洋葱切成细丝备用。

2. 热锅凉油，将猪肝片放入煎至两面金黄。

3. 加入洋葱丝，翻炒均匀，等到洋葱变软后加入适量盐、酱油和鸡精等调味料，再放入少量清水，继续翻炒至汤汁收干为止。

4. 最后撒上葱花或者碎香菜提升口感即可。

小贴士：

1. 猪肝不宜过久煮，也不宜用高温炒制，否则容易使其变得过硬。

2. 炒制过程中一定要经常翻炒，以免粘锅。