干煸牛肉怎么做

牛肉

1. 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生粉腌制20分钟。

2. 锅中放油，烧热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。

3. 放入牛肉丝，翻炒至变色。

辣椒

4. 加入蒜苗和豆瓣酱炒匀。

5. 加入白糖和酱油翻炒。

6. 最后加入花椒粉和炒香的芝麻，继续炒匀即可。

7. 可以根据自己的口味适量调整盐和糖的量。